IRON FLUX铸铁煎烙实验台 English

油品轨道:精炼椰子油

1 条记录

铸铁锅工程图:虎皮四季豆:干锅 8 英寸先煎 90 秒再下油

IFX-016 2026 年 9 月 28 日

虎皮四季豆:干锅 8 英寸先煎 90 秒再下油

8 英寸锅够小,一把湿蔬菜就能让它瞬间降温。所以这次从干锅开始:先接触 90 秒把水逼走,再加油。

  • 8 英寸平底锅
  • 直接煎烙
  • 精炼椰子油
预热
470°F
上色
60s
粘锅指数
1/5
匹配度
—